Klassisk kladdkaka
10 bitars, 30 min. Ugn 200 grader
Ingredienser
100g smör
2 1/2 socker
1 krm vaniljsocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 krm salt
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröda en form med löstagbar kant, 22 cm i diameter.
2. Smält smöret i en kastrull. Rör ihop socker, vaniljpulver och ägg i en bunke.
3. Blanda ihop mjöl, kakao och salt, rör ner det med smöret i äggsmeten.
4. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 17-20 minuter tills den är lös i mitten men färdig i kanterna.
5. Låt svalna innan du äter den. Om den får stå ett tag blir hinner kladdet sätta sig och kladdkakan blir perfekt.