Chokladmuffins!
Ugn 200 grader, ca 12 st
100 g smör
2 st ägg
2,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
2 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Smält smöret.
3. Placera ut bakformar på en plåt.
4. Rör äggen och socker i en bunke. Vispa till en fluffig smet.
5. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, salt och kakao. Vispa till en jämn smet.
6. Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
7. Fördela smeten i bakformarna.
8. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 200°C i ca 8-10 minuter.
9. Låt muffinsen svalna under en handduk.
Servera de avsvalnade muffinsarna eller förpacka i plastpåsar. De går att frysa.