Pepparkaksmuffins!

                                                
 
ca 20 st, 225ºC 40min
 

100 g rumsvarmt smör/margarin

2,5 dl  farinsocker

2   ägg

1,5 dl  gräddfil, eller filmjölk

3 dl  vetemjöl

1 msk malen kanel

1 tsk malen kryddnejlika

1 tsk malen ingefära

1 tsk  bikarbonat

 

Gör så här

1. Rör fett och socker poröst med en elvisp.

2. Tillsätt ett ägg i taget och rör om.

3. Rör ner gräddfil eller filmjölk och sist mjölet blandat med kryddor och bikarbonat.

4. Placera muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fördela smeten i formarna och grädda ca 10 min.